Le lait est bon pour la croissance, il est bon pour les os... des petits enfants.

On dit aussi qu’il est responsable de nombreux maux chez l’adulte. Suspicion, méfiance à l’égard des produits laitiers, autrefois considérés comme « Nos amis pour la vie ». A chaque mammifère son lait. Un humain adulte ne boit pas le lait d’un autre mammifère, faute de pouvoir le digérer. Et il n’a plus besoin de grandir.

C’est mauvais pour la santé. On vous le dit ! À commencer par les allergies, les intolérances au lactose. Consommer des produits laitiers ne protègerait pas des fractures, ni de l’ostéoporose.

Paraîtrait même que les cellules cancéreuses se gavent de ses facteurs de croissance, sans compter les autres pathologies qui vont avec : migraine, rhinite, rhumatisme, diabète, en passant par la maladie de Parkinson. Puisqu’il est mauvais, on serait tenté de le remplacer par le lait de soja. Mais le lait de soja n’est pas un lait, c’est un jus dont les asiatiques en sont friands et ils n’en s’en porteraient pas plus mal.

Décidément : on ne sait plus à quel sein se vouer !